童年时，最开心的是可以去吃肯德基、麦当劳，但是托福里可没有这些油炸食品，有的是马铃薯、西红柿、玉米、豆类、香蕉这些健康食品。
01 马铃薯
马铃薯属于茄科，原产地在南美洲的安第斯山脉。
马铃薯一开始不被欧洲人接受，但因为其丰富的营养价值和比小麦更高的单位亩产，18世纪后期，马铃薯在北欧开始流行。
02 西红柿
西红柿也属于茄科，原产地在美洲。
1550年左右，欧洲人将西红柿带回了欧洲，但人们在19世纪中期才开始食用西红柿。托马斯·杰斐逊总统首先在北美种植西红柿。
03 玉米
玉米从墨西哥到欧洲之后，能够在欧洲北部寒冷的气候生长，甚至导致欧洲权力中心的北移。现在，玉米已经成为了世界上最重要的农作物之一。
TPO里考到了玉米的起源，说它是从一种叫teosinte的植物驯化而来的。
04 豆类植物
豆类植物，最常见的有大豆、豌豆，豆类植物可以将空气中的氮气变成植物可以利用的硝酸盐，增加土壤肥力，促进小麦和玉米的生长。
但是，TPO里经常考到的豆类植物，有苜蓿和三叶草。
05 香蕉
香蕉可以作为主食，喂养很多人，但必须有人耕种。、
过去，我们认为香蕉是在2000年之前，从东南亚引入非洲的。但是，从乌干达挖出的香蕉化石表明，5000年之前已经有人在非洲种植香蕉。
06专有名词整理
nightshade family 茄科植物
the Andes Mountain 安第斯山脉
Thomas Jefferson 托马斯·杰斐逊
maize 玉米
wheat 小麦
legume 豆类植物
soy bean 大豆
pea 豌豆
alfalfa 苜蓿
clover 三叶草
nitrate 硝酸盐
Uganda 乌干达
staple food 主食
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